Restaurante Ambigu

Name: Restaurante Ambigu
Telephone: +34 944 24 23 43
Price range: €€
Rating: 4,4

Cocina vasca contemporánea con toques innovadores.

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,4(888)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: Done Bikendi Kalea, 5, Abando, 48001 Bilbo, Bizkaia, España
Sitio web: https://restaurantguru.com
Teléfono: +34 944 24 23 43

Restaurante Ambigu se encuentra en el corazón de Abando, en Done Bikendi Kalea, 5, 48001 Bilbo, Bizkaia. Este acogedor establecimiento destaca por su menú que fusiona la cocina tradicional vasca con toques modernos, ofreciendo platos como el bacalao al pil-pil y pintxos creativos. Su ambiente cálido y contemporáneo lo convierte en un lugar ideal tanto para una cena romántica como para una reunión con amigos. Además, su proximidad a atracciones como el Museo Guggenheim y el Casco Viejo lo convierte en una parada perfecta para quienes exploran la ciudad. Sin duda, Restaurante Ambigu es un rincón gastronómico que no te puedes perder en Bilbao.

Menú

Nombre	Precio
Croquetas de Bacalao	€8-€12
Pota de Pulpo Asado	€16
Arroz Melosa	€9
Cochinillo Asado	€18-€22
Tarta de Queso	€6-€10

Fotos

Reseñas

(888)

Amplias opciones de menú

Croquetas de Bacalao

Los buñuelos de bacalao con ajo y miel de palma son una delicia que combina lo salado y lo dulce de manera excepcional. La textura crujiente por fuera y suave por dentro hace que cada bocado sea un placer. El ajo aporta un toque de intensidad, mientras que la miel de palma equilibra los sabores con su dulzura sutil. Una opción perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica única.

Pota de Pulpo Asado

La "Pota de pulpo asado con patata dulce y mayonesa de pimentón" es un plato que sorprende por su sabor y presentación. El pulpo, tierno y bien asado, se complementa perfectamente con la dulzura de la patata, mientras que la mayonesa de pimentón añade un toque ahumado que realza la experiencia. Un plato equilibrado y delicioso que vale la pena probar. ¡Recomendado para los amantes del mar!

Arroz Melosa

El arroz cremoso con setas, chopo y calamar en su tinta es una experiencia culinaria que sorprende. La textura suave del arroz se complementa perfectamente con el sabor profundo del calamar, mientras que las setas aportan un toque terroso. El alioli añade un matiz de cremosidad que realza cada bocado. Un plato que destaca por su equilibrio y sofisticación, ideal para quienes buscan sabores auténticos y bien elaborados.

Cochinillo Asado

El cochinillo asado con manzanas y salsa parchita es una experiencia culinaria que no se puede pasar por alto. La piel crujiente del cerdo contrasta perfectamente con la suavidad de las manzanas, mientras que la salsa parchita aporta un toque exótico y refrescante. Cada bocado es una armonía de sabores que deleita el paladar. Sin duda, un plato que merece ser degustado en cualquier ocasión especial.

Tarta de Queso

La tarta de queso con nueces es un verdadero deleite para los sentidos. Su textura cremosa se complementa perfectamente con el crujido de las nueces, creando un equilibrio ideal entre lo suave y lo crocante. El sabor del queso es suave, sin ser empalagoso, y las nueces añaden un toque de profundidad. Es un postre que invita a disfrutar cada bocado, ideal para cualquier ocasión. Sin duda, una opción recomendable.